守护“舌尖上的安全” ——路鑫分公司开展夏季食堂安全专项检查

夏季来临，气温逐渐升高，为保证全体员工的饮食健康，路鑫分公司高度重视食堂安全管理工作，特别成立食堂安全检查小组，开展夏季食堂安全专项检查，全力以赴守护好每一位员工“舌尖上的安全”。

此次检查旨在加强对各单位食堂食品安全的监管和指导，着力消除潜在的食品安全隐患。检查小组先后对食堂的库房、厨房、餐厅等关键区域进行全方位安全专项检查。检查中，重点关注卫生状况、食品原材料的质量、加工制作流程的规范性、存储保管的合理性以及餐具消毒的彻底性等多个环节。

经过细致严格的检查，检查小组发现食堂在食品安全方面总体表现良好，但仍存在一些细节问题，如部分区域的卫生清洁度不够高、某些食材的存储方式不够科学等。检查结束后，检查小组针对本次检查所发现的问题进行了交流，并提出了具体的整改意见和建议。

夏季气温高、湿度大，是细菌生长繁殖的活跃期，也是食品安全隐患高发季节。对此，路鑫分公司将持续加强对食堂食品安全检查工作，全面排查食堂食品安全隐患，保障员工的用餐安全，守护食品安全底线。（通讯员：王钰）